Острая сальса из авокадо

На 4 порции: 2 маленьких красных перца чили 1 ст л сока лайма или лимона 2 спелых авокадо огурец длиной 5 см 2 помидора, очищенных от кожуры 1 маленький зубчик чеснока, раздавленный несколько капель Табаско соль и перец кусочки лайма и лимона для украшения кукурузные чипсы

Острая мексиканская закуска - подавайте с чипсами или на гарнир.
1. очистим 1 чили пополам, выбросим семена и ножку. Очень мелко порежем и положим в миску.
2. Из второго чили сделаем цветок для украшения. Острым маленьким ножом сделаем надрезы от ножки до кончика, не вырезая ножку. положим в миску с ледяной водой, чтобы "лепестки" открылись.
3. добавим в миску сок лайма или лимона. порежем пополам, очистим от косточки и кожуры. добавим мякоть в миску и разомнем вилкой. Сальса не должна быть слишком однородной. Сок лайма или лимона не даст авокадо приобрести коричневый цвет.
4. порежем огурец и помидор мелко, добавим с чесноком к авокадо.
5. добавим Табаско и приправим солью и перцем. украсим кусочками лимона или лайма и цветком. поставим мискочку на большую тарелку и посыпаем вокруг чипсами. Не держите его слишком долго, чтобы он не потемнел.